Met beide benen op de grond, en oog voor wat werkt.
Met ruim 35 jaar ervaring in de voedingsmiddelenindustrie heb ik een diepgaande expertise opgebouwd in productontwikkeling, procesoptimalisatie en kwaliteitsborging. Mijn loopbaan begon ik in de ambachtelijke slagerij, waar ik van dichtbij het gehele traject van dier tot consument leerde kennen.
Dit fundament in versproducten groeide uit tot een succesvolle carrière in de seafood-, vlees- en plantaardige voedingsindustrie, waarin ik verantwoordelijk ben geweest voor vele innovaties, operationele verbeteringen en de opbouw van nieuwe teams en afdelingen.
Persoonlijk ben ik pragmatisch en sta ik met beide benen op de grond. Ik focus op wat werkt en haalbaar is, pak problemen meteen aan en denk in praktische stappen.
Opleidingen: H.B.O. Levensmiddelentechnologie (HAS Den Bosch) · M.B.O. Slagersvakopleiding (Dagschool Utrecht) · L.B.O. Koken/Serveren (Technische School Harderwijk)
Productontwikkeling & innovatie
Van ambachtelijke worstmakerij tot hightech vlees-, vis- en plant-based innovaties, met bewezen productprijzen.
Procesoptimalisatie
Diepgaande kennis van productieprocessen om efficiëntie te verbeteren en technologische innovaties te implementeren.
Leiderschap & teamopbouw
Opzetten en leiden van multidisciplinaire teams binnen R&D, kwaliteitsborging en productie.
Commerciële visie
Ervaring met retailers zoals Albert Heijn, Delhaize en Costco en met producten die aansluiten op consumententrends.
Internationale ervaring
Productieprocessen geïmplementeerd in Nederland en Griekenland, met ervaring op Amerikaanse en Aziatische markten.